家庭菜園を楽しむ

家庭菜園にはどれほどの広さの畑が適切やのでしょうか？　ご家族で日曜日や休日に野菜作りを楽しみたい、ちう方なら、6坪（20�u）程度の広さの畑がつくり応えがあるかもしれまへんね。
栽培面積は、家庭菜園をする人の経験年数や技量、栽培に費やせる時間と労力、栽培したい野菜の種類、およびご自宅からの距離、やらなんやら、の条件から決めまんねん。1年間を通して無理のない作つけ面積にしまひょ。

どの程度の広さで、どのような野菜の栽培が可能なのか、目安をあげまんねん。

●1坪（3.3�u）
ホウレン草、小かぶ、小松菜やらなんやらを次々種まきしていくのに適していまんねん。インゲンマメもええでっしゃろ。面積がどエライ限られておるさかいに、ごく少量で食べ応えのある野菜・・・パセリやシソやらなんやらもええやね。1坪だけでは限りがあるんやので、プランター栽培や鉢栽培で補うとええでっしゃろ。

●5坪前後（10〜17�u）
5坪あれば全体を3区画ほどにわけ、それぞれの区画で季節に応じて野菜を植え、栽培し、収穫していくとええでっしゃろ。

●6坪以上（20�u〜）
年間を通していつでも何がしかの野菜が食卓をにぎわせてくれるような作づけ計画を立てまひょ。小さい畑では無理な大型の野菜、例あげたろか、たとえばやなあトウモロコシやスイカ、カボチャやらなんやらも広い畑なら栽培できまんねん。大根や豆類もええやね。畑がご自宅から遠い場合は、あまり手のかかる野菜の栽培は不向きやし、収穫時のことも考え、毎日収穫する必要があるようなものも避けまひょ。



家庭菜園］桃の花と梨の花
家庭菜園で節約しましょう。こういう時代だからこその節約です。言葉を換えると生活防衛ってやつですね。お勧めのサイトは多々ありますが、私が最近チェックしているのは「いつでもレタス」というサイトです。葉もの野菜って案外値段が張るじゃないですか。菜の花の正体は？ ほうれん草の花メキャベツの今 先週蒔いた種 ...

ようこそ??小さなＴＤＬへ〜
ローソン限定の コカコーラ商品　５００ｍｌ×２本組の 飲み物についてるオマケです・・・ コレ、１２種類あるので〜２４本のジュースを買うハメにｗ なくなってしまったりすると困るので コンビニのハシゴをして 集めました? 最後まで、シンデレラ城のが見つからず・・・ 大変だった(´･ω ...

家庭菜園では、できるだけ種類の多い野菜を、年間を通して収穫できるようにしたいものや。広いと耕したり、草取りがエライことは確かやけどアンタ、狭い場所であれもこれもといろいろな野菜を作ると、茎葉が重なり、日陰の部分ができてしまいまんねんし、作業もしにくいものや。ある程度の余裕をもって作ることがええ収穫につながるんや。とはいえ、どなたはんもが広い菜園を持てるわけではおまへん。プランターや鉢でも充分、家庭菜園は楽しめまんねんし、たとえ1坪であれ、畑があればもっともっと可能性は広がるんや。

ミニ菜園向きの野菜の条件をあげまんねん。これらの条件を考慮しながら、作づけ計画を立てておくんなはれ。

1坪（3.3�u）前後の菜園に向いとる野菜
●草丈が伸びず、根を張りまへん、小型の野菜。
●生育期間が短く、連作障害が出にくい野菜。
●少量の収穫でも楽しく食卓を飾ることができるよう、1回に食べる量が比較的少ない野菜。

これらの条件から考えると、ホウレン草や小松菜、春菊、小カブ、ラディッシュやらなんやらが適しとるといえまんねん。ニンジンやらなんやらもええでっしゃろ。またインゲン豆、枝豆、せやなかったらイチゴやらなんやらも比較的小さな面積でできまんねん。

面積が限られとるからこそ計画が大切や。例あげたろか、たとえばやなあ、3月に、ラディッシュ、ホウレン草、小カブの種をまけば、5月ごろに収穫できまんねん。そのあとの土地を利用して、今度は5月にインゲンマメやしょうがを植えまんねん。インゲン豆は8月終わりには収穫できまっしゃろから、その土地に春菊の種をまいてはどうでっしゃろ。春菊は12月には収穫期を迎え、緑の野菜が少ない冬の時期に食卓をにぎわせてくれる貴重な存在となるんや。

ようは頭の使いようや!　小さな家庭菜園でより大きな収穫を迎えまひょ!


「家庭菜園」
「食べ物」テーマの記事一覧へ → ウェブリブログの「食べ物」テーマの記事一覧へ ［家庭菜園］ → 「家庭菜園」テーマの記事一覧へ → ウェブリブログの「家庭菜園」テーマの記事一覧へ ［50代以上のblog］ → 「50代以上のblog」テーマの記事一覧へ2008/04/02(Wed) 家庭菜園：青し ...

家庭菜園　プランター栽培　花づくり　に土壌改良ミネラル資材「恋土」
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家庭菜園ブームを反映してか、きょうびでは園芸店にさまざまな用土が並べられるようになったんや。黒土、赤玉土、腐葉土、ピートモス、川砂、やらなんやらやらなんやら・・・。それぞれ通気性や保水性が異なるんや。家庭菜園ではそれぞれを単独で用いるのではなく、数種類を組み合わせて各長所や短所を補うようにするとええでっしゃろ。
以下に、それぞれの用土について簡単にご説明しまんねん。

●赤玉土・・・黄褐色で粘土質の土や。保水性に優れていまんねん。リン酸の含有量が少ないことから、用土1?あたり、過リン酸石灰を2gほど混ぜて用いまんねん。

●鹿沼土・・・鹿沼地方の軽石質の火山砂れきが風化したもので、通気性に優れていまんねん。園芸用に広く用いられる用土や。酸性度が強いため、使用にあたっては中和が必要や。

●腐葉土・・・広葉樹の落ち葉が半分ほど腐朽したもので、通気性、保水性に優れた、理想的な用土や。せやけど落ち葉が完全に腐ったもの、せやなかったら逆に未熟なものは不向きや。

●ピースモス・・・湿地の水ゴケやらなんやらが半分ほど腐朽したものや。酸性が強いため、使用に際しては中和が必要や。

●バーミキュライト・・・蛭石を焼成したもので、通気性に富みまんねん。通気性、保水力をよくするための土壌改良剤として用いられまんねん。単用でさし芽用土に利用されまんねん。

●パーライト・・・真珠岩を急激に焼成したもので、通気性に優れていまんねん。粒子の大きさごとに分けて販売されていまんねん。高温処理されとることから、無菌に近く、土壌伝染性の病原菌の心配がなく、衛生的や。



耕運機 ポルシェがＶＷを子会社化へ［フォルクスワーゲン］［ユンボ
近所の家の庭先の畑はおじさんが、耕耘機で耕していた。 近所のホームセンターでも何台もの耕耘機がならんでいるし。最近ホンダの耕耘機のコマーシャルやっているよね。 ホンダ耕運機 FG201-J プチな家庭菜園って、実はひそかなブーム女子高校生2人乗りのバイクと耕運機が衝突した。バイクは弾みで転倒して ...

「家庭菜園」初☆大物手作り品？ミシン壊れました；＿；
家庭菜園をやってみました ブロッコリースプラウトは体にいいので、 北斗のごはんに混ぜているんだけど、 毎日退屈だし春なので、自分で栽培をしてみることに 写真？？ 種を買ってきた。￥350くらい。水ぬるむ春？ 水ぬるむ春の陽気ですが・・・・・・水槽に手を突っ込むにはまだまだ早いです 水温１０度はと ...

まかぬ種は生えぬ!　まさにそのとおりや。家庭菜園の成功に第1歩は、種まきを無事にクリアすることにあるんや。そのためにはまず、優良な種を購入し、それぞれの野菜の種の特性を理解して、発芽しやすい環境をつくってあげることが大切や。

種の購入
病害虫のないものを選びまんねん（信頼のおける種苗会社や専門店で、店の人に相談して購入しまひょ）。種は常温で保存すると発芽能力が落ちよるさかいに、必要な量だけを購入するようにしまんねん。

種まきの方法
野菜それぞれによって種の大きさや適したまき方に違いがあるんや。種まきには以下の方法があるんや：

●点まき
直まきする場合に用いる方法や。種が大粒で、野菜のひとつひとつが大きくなるもの、例あげたろか、たとえばやなあ、大根や白菜やらなんやらを、広い畑にまくのに適していまんねん。
一定の間隔を取り、1ヶ所に3〜10粒ずつ種をまきまんねん。

●ばらまき
まき床全体にまく方法や。種が小さく、生育した野菜自体も小さいもの、例あげたろか、たとえばやなあ、ホウレン草やネギやらなんやらの種をプランターにまくのに適していまんねん。
むらなくまくコツは、ちびっと高いトコからまくことや。

●すじまき
畝にくわでまき溝を切り、適当な株間で種をまく方法や。種が大きく、発芽後に大きく生育する野菜に適していまんねん。茎葉に光をようけあてることができまんねん。キャベツやらなんやらに適していまんねん。

●千鳥まき
直まきする方法で、畑を有効利用することができまんねん。株間を平均化し、日当たりも考えた、効率的なまき方といえるでっしゃろ。


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芝生のお手入れ！鮮緑が楽しみ・・・我が家の芝生はお隣より 家庭菜園
産経ニュース／馬ふん投棄で調教師ら処分 北海道帯広市 捕まった調教師の話で、 「市民に家庭菜園の堆肥（たいひ）に使うので欲しいと頼まれ、数回、公園に置いた」ってとこがツボ。 犬を散歩していて糞を拾わない飼い主は 山ほどいるのに家庭菜園三年目に入ります。三尺豆の種も植えなくちゃ。 今年は最高何セン ...

苗を植えつけた直後には、苗が倒れへんよう、完全に根付くまで支柱で支えてあげることが大切や。また、トマトやナスやらなんやら、重い実をつける野菜や、キュウリやきょうび人気の苦瓜「」ゴーヤ）やらなんやらのつる性の野菜は、支柱を立ててあげると野菜の茎への負担が軽くなり、ええ品質のものを作ることができまんねん。こうした細かな心配りをしていくことで野菜たちがよりいっそう、いとおしくなるんや。

支柱の種類
支柱には、その用途、支柱を立てる時期から仮支柱と本支柱にわかれまんねん。さらに本支柱は、その立て方により、直立式と合掌式にわかれまんねん。

●仮支柱・・・苗の植え付け後に、苗が倒れへんようにするものや。長さ30cm程度のものを株元に斜めにさしまんねん。苗が完全に根付き、つるが伸び始めたら、もっともっと長い本支柱にしまんねん。

●本支柱・・・苗が完全に根付いたあとに立てる支柱や。支柱の立て方によって、合掌式と直立式にわかれまんねん。
・合掌式・・・風当たりの強い場所で、主にインゲンマメやらなんやらに用いまんねん。
・直立式・・・トマト、ナスやらなんやら、日当たりをよくしたい野菜を支えるのに用いまんねん。

結束と８の字結び
つるや茎を支柱に結びつけることを「結束」とええまんねん。
特にトマトやらなんやらの果菜類は、細いひもを８の字に1回ねじって、実の近くの茎を、ちびっと余裕をもたせて支柱に固定しまんねん。これを「8の字結び」とええまんねん。

誘引
誘引ちうのは、方向を決めてつるを配置することをええまんねん。

支柱は竹や鋼管製のものや、プラスチックのものがあるんや。また、ひもには、専用のものが販売されておるけど、家庭菜園ではビニールひもで充分や。



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家庭菜園で、手塩をかけて育てた野菜たちや。少々虫に食われたキャベツやホウレン草、ちーとばかし曲がったキュウリ、太さがまちまちの大根やらなんやら、オノレの家庭菜園で採れたものはどれもおいしいはずや。オノレで育てた野菜なら、農薬の心配もなく安心して食べられまんねんよね。

収穫した野菜をあまんねんトコなく有効利用し、おいしく食べるのも、家庭菜園の大切な一部や。収穫したらできるだけ早く、わいたちの身体に取り込んでしまうことが第一やけどアンタ、そうとばかりはいえまへん。したがって、野菜を新鮮に保存することが大切になるちゅうワケや。

野菜の呼吸

野菜も人間と同様で、呼吸をすることで生命を保っていまんねん。根や葉を失うと、もはや外から栄養を補給することができなくなるさかいに、オノレのなかに蓄えた栄養分を消費して生きていくことになるんや。要はそれだけ栄養成分が失われ、味も落ちてしまいまんねん。
呼吸を抑えるためには、収穫した野菜をなるべく早く冷却することが大切や。適度に酸素や炭酸ガスを通る、保存に適当な専用のプラスチックフィルムの袋に入れて密封するようにしまんねん。
＊一般のビニール袋では、完全な密封状態となってしまい、野菜は酸欠で窒息してしまい、逆効果や。

野菜の水分
水分が失われることも野菜の品質低下の大きな要因や。例あげたろか、たとえばやなあ、キュウリ、ナス、ホウレン草やらなんやらは、水分が急速に失われてしまいがちな野菜や。一方、大根やトマトやらなんやらは比較的水分を保ちやすい野菜といえまんねん。

野菜の呼吸を適度に抑制し、水分を保つようにすることが野菜を新鮮に保つ鍵や。



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体長１センチぐらいの幼虫です。小さな蛾（粉蛾）ですが、増殖が早く、年間１０回以上世代を繰り返し、大きな被害をもたらします。このような世代を繰り返すのが早い虫は、殺虫剤に対する抵抗性がつきやすく、防除するのが困難です。 　　家庭菜園・プランター栽培...

［家庭菜園］別荘暮らしを送るなら・・・
一日 でした？ 昨日 から 急に 家庭菜園 の お引越し しなきゃならなくなって お外で バタバタ してたけど 仕事、 はかどって（^^；） 助かっちゃった ですよぉ 写真 は ・・ （・ ・） クロッカス のお花歳をとったという事なのか、実家の家庭菜園がとてもまぶしく見えました。写真はブロッコ ...

家庭菜園で手塩にかけて育てた野菜たち。少々形がいびつでも、おいしく食べたいものやね。せやけど、家庭菜園の場合、スーパーで買ってくるのとは違い、いっぺんにようけ収穫があることがあるんや。そのような場合は、新鮮に保存する工夫が必要となるんや。

野菜も人間と同様、呼吸をしていまんねん。この呼吸は野菜の生命維持に必要なんやけど、新鮮さや栄養、味を失わせる原因にもなるんや。冷却することで呼吸を抑え、新鮮さを保つことができる野菜が多いのは確かやけどアンタ、やからといってなあんもかも冷蔵庫に押し込めてしまえばええちうものでもおまへん。それぞれの野菜にとって居心地のええ温度で貯蔵するようにしまひょ。

貯蔵適温
あくまで目安やけどアンタ、それぞれの野菜にとっての貯蔵適温をあげてみまんねん。

●15℃程度・・・しょうが、サツマイモ、やらなんやら。
●10℃程度・・・キュウリ、ピーマン、ナス、里芋、カボチャ、やらなんやら。
●０〜5℃程度・・・メロン、ジャガイモ、玉ネギ、カリフラワー、イチゴ、白菜、大根、スイカ、ブロッコリー、やらなんやら。
●0℃以下・・・枝豆、エンドウマメ、小松菜、ニンジン、キャベツ、ホウレン草、ごぼう、やらなんやら。

トマトは、ちびっと青い程度のものは15℃付近でええのやが、完熟したものは0℃以下に保存することが理想や。しょうがやサツマイモ、なす、キュウリやらなんやらは、さほど冷却する必要がなく、冷却しすぎるとかえって冷温障害を起こしやすい野菜やので用心が必要や。10日近くも冷蔵庫に入れっぱなしは避けまひょ。一方、３〜４日程度なら、ポリ袋に包み、冷蔵庫で保存すると新鮮さを保つことができまんねん。


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キュウリがトマトの・・・！？
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家庭菜園では、スーパーやらなんやらで購入するのとは違い、毎日食べる量だけ収穫があるわけではおまへん。いっぺんに大量に採れた場合、冷蔵庫に入りきれなくて嬉しい悲鳴をあげることもあるでっしゃろ。せやけど、野菜によって、または季節によっては冷蔵庫に頼らなくてもおいしく保存できる方法があるんや。
新聞紙やダンボールの箱、網袋、発泡スチロールの空箱やらなんやら、ご家庭にあるものを有効に利用しまひょ。

●白菜、キャベツ、大根
新聞紙に包み、ダンボール箱に入れて比較的温度の低いトコに保存しておけば、1ヶ月程度なら保存できまんねん。雪国ではキャベツや白菜やらなんやらは、雪の下に貯蔵しておきまんねん。
＊大根は、収穫したらすぐに葉を切り落としてしまいまひょ。葉から水分が失われ、大根にすが入る原因になるんや。●サツマイモ、里芋
新聞紙に包み、ダンボール箱に入れておきまんねん。

●ショウガ、玉ネギ、ニンニク
乾燥状態を好む野菜や。網袋に入れてつるしておくとええでっしゃろ。ショウガは低温を嫌いまんねん。使いかけのものでも、冷蔵庫に入れんと台所のすみやらなんやらに転がしておいたほうがかえってショウガにとって快適なんやこれがホンマに。

●ニンジン、ヤマイモ、ごぼう
庭に穴をほって埋めまんねん。軽く土をかけておくとかなり長い間保存できまんねん。

また、家庭菜園で作るような野菜ではおまへんが、バナナを冷蔵庫に入れるのはご法度や!　すぐに皮が真っ黒に変色してしまいまんねん。凍ってしまうわけではおまへんのやが、このように温度が低くすぎて品質が低下してしまうことを「冷温障害」とええまんねん。なあんもかも冷蔵庫に入れればええちうものでもないのや。


畑仕事は結構きついけど・・・
大げさですが日本の食糧自給率を上げなくてはと思い、今年は裏の畑を活用します。なーんて気張っていますが、せめて自分の家族の野菜位は家庭菜園でと気合を入れて、ここ数週間の休みの日に畑仕事に精を出しています。ところが、何と体がついてゆけません。腰は痛いし肩はパンパンに張ってしまうし、情けないですね。昔は何 ...

絶賛発売中！ ?恋土の使用方法?
【プランター、鉢植について】・プランターには１０Ｌあたり５０?８０ｇが適量です。　約一握りが目安です。 ・鉢植の場合は土の量に対して５％程度よく混ぜて使ってください。 ・追肥時でも充分効果があります。 家庭菜園　プランター栽培

ちーとばかし広めの家庭菜園をお持ちの方なら、たいてい大根を作られるのではおまへんでっしゃろか。ようけ収穫した大根は、新聞紙に包み、ダンボールの箱に入れておくと1ヶ月ほどはもちまっけど、せっかくご自身で作った野菜やろから、もう一歩工夫し、手作りのたくわんを作ってみられてはどうでっしゃろ。

●大根選び
大根はつやがよく、キメの細かい、肉質が柔らかいものが適していまんねん。1本1kg前後のものがええでっしゃろ。

●時期
大体11月中旬〜12月中旬につけはじめまんねん。時期が早すぎて気温が高すぎると大根にすが入るんや。一方、時期が遅くなると霜害の心配があるんや。

●たくわんのつくり方
食べる時期に応じて干し加減やぬかの量が異なるんやが、ここでは、もっともっとも早く、3月末ごろに食べると想定した方法をご紹介しまんねん。

１．大根を干す。
日当たりが良く、風通しのええ場所に稲架を作って陰干しにしまんねん。大根が乾燥したらさおから外し、葉つきのものは葉を切り落とまんねん。干し足りまへんと味が悪く、干しすぎると硬くなってしまいまんねん。干して1週間ほど、両端をもって弓型になる程度の干し加減にしまんねん。

２．ぬかにつけるちうわけや。
�@大根15本で、塩カップ２、ぬかカップ８で塩ぬかを用意しまんねん。
�A容器の底に塩ぬかを3cmくらい敷き、その上に干した大根を隙間のないようにきっちりと並べて、さらに塩ぬかを振り込み、もっかい大根を並べまんねん。これを容器の深さだけ繰り返しまんねん。途中、赤唐辛子やみかん、柿の皮の干したものやらなんやらを入れると味に深みが出まんねん。
�B最後に塩ぬかを多めにふり、干した大根の葉をふた代わりにかぶせまんねん。
�C押しぶたをし、重石をのせまんねん。
�D水があがってきたら上から紙かビニール袋をかぶせて、ひもできちんと結び、保存しまんねん。




家庭菜園〜バジル編（３ヶ月経過）〜
毎日、朝夕にお水をあげ続け、家庭菜園のバジルも約３ヶ月が経過...

有機栽培に、コレ！！！
無農薬がいいとはわかっていても、なかなか有機栽培って難しいもの。家庭菜園を始めたくても、なかなか手を出せなかった方もいますよね。でも、体のことを考えても、味を考えても、有機栽培に越したことはない！そこで、コレ！「ＨＢ−１０１」すべての植物の栽培に威力を発揮する、万能の天延植物活力液です。水で薄めるだ ...

家庭菜園を楽しく、長続きさせる秘訣は、シッパイなく確実に収穫できることや。家庭菜園1年生のうちは、比較的易しい野菜からはじめるとええでっしゃろ。野菜作りの腕があがってきたら、徐々に難易度を上げ、ちーとばかし珍しい野菜やらなんやらも作ってみたいものや。

家庭菜園で人気の野菜たち
●初級・・・比較的簡単に作ることができるお馴染みの野菜や。
ピーマン、ナス、ホウレン草、大根、キャベツ、やらなんやら。

●中級・・・家庭菜園にちーとばかし慣れてきた人向きや。
トマト、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、やらなんやら。

●上級・・・ややこしいやけどアンタ、是非、挑戦してみたい野菜や果物や。
キュウリ、スイカ、メロン、イチゴ、枝豆、やらなんやら。

その他、きょうびスーパーの野菜売り場には、珍しい野菜が並ぶようになったんや。家庭菜園でもそのような野菜を作ってみたいやね。案外簡単に作れるものがあるんや。またハーブ類は畑がなくても、プランターや鉢で手軽に作ることができまっしゃろから、ベランダやらなんやらで作ってみておくんなはれ。

●ちーとばかし珍しい、作ってみたい野菜・・・イタリア料理やらなんやらでお馴染みの野菜や。家庭菜園で手作りすることができまんねん。
リーキ、ズッキーニ、ビーツ、エンダイブ、アーチチョーク、やらなんやら。

●中国野菜・・・比較的強い野菜が多いや。是非、家庭菜園で挑戦しまひょ。
チンゲンサイ、ツルムラサキ、エンツァイ、タアツァイ、やらなんやら。

●ハーブ・・・いっぺんにようけ食べる野菜ではおまへんので、プランターや鉢で手軽に作れまんねん。葉がきれいやので観葉植物代わりに栽培し、サラダや肉料理のつけ合わせにちーとばかし添えるとおしゃれやね。
クレソン、コリアンダー、セージ、ミント、スイートバジル、やらなんやら。


ゴーヤー残念・・・・・『家庭菜園』
彼女が狙うのは「パンドラの箱」！！ 21:30 趣味の園芸 やさいの時間 新 「さあ始めようジャガイモづくり」▽家庭菜園を存分に楽しむための情報を伝える新番組。スタートはジャガイモの植えつけ。畑の土の準備や品種選び、植え付け方法を教える。ドーフィンというイチジクの苗を買ってきました。 こういう苗を ...

「耕運機」娼婦学ノート
家庭菜園も四年目になった。今年の畝作りは小型耕運機の使用を少なくして、スコップで耕そうと思う。 一年目は畑が荒れ放題でしたから草が無くなった二年目、三年目は小型耕運機の使用が増えた。体が楽になり、運動不足になりました。同じ語彙がガンガン出ます。公式問題集を使い倒すと、本番で得点アップ間違いないで